《企业会计准则第5号——生物资产》应用指南主要涵盖了以下几个方面：

1. 生物资产的定义：生物资产是指有生命的动物和植物，包括消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。

2. 生物资产的分类：

3. 消耗性生物资产：为出售或收获农产品而持有的生物资产，如农作物、林木和牲畜等。
4. 生产性生物资产：用于产出农产品、提供劳务或出租的生物资产，如经济林、产畜等。

5. 公益性生物资产：以防护和环境保护为目的的生物资产，如防风固沙林、水土保持林等。

6. 生物资产的确认和计量：生物资产的确认需要满足经济利益很可能流入企业且成本能够可靠计量的条件。

7. 信息披露：企业需要在附注中披露生物资产的类别、实物数量、账面价值、跌价准备、使用寿命、预计净残值、折旧方法、累计折旧和减值准备等信息。

8. 生物资产的增减变动：企业需要披露生物资产的增减变动情况，包括购买、培育、出售、盘亏或毁损等。

9. 会计处理：指南提供了生物资产取得、生长、处置等过程中的会计处理方法，包括借记和贷记的会计科目。

10. 特殊情形：如天然起源的生物资产可能按名义金额入账，以及生产性生物资产和消耗性生物资产之间的转换。

这些内容为企业会计中涉及生物资产的确认、计量和报告提供了具体指导。