根据企业会计准则，A公司从自然人小李和小刘处购买B公司股权的行为是非同一控制下的企业合并。对于支付的对价，A公司应当按照公允价值计量，即500万和800万分别确认为对小李和小刘的长期股权投资。对于与小李签订的股权对赌协议，其中的或有对价形成了一项金融负债，因为这是一项潜在的退款义务，且金额可确定。根据企业会计准则，该金融负债应当按照以公允价值计量且其变动计入当期损益进行会计处理。因此，A公司在初始确认时应将200万作为金融负债，后续若B公司2023年业绩不达标，A公司应调整金融负债的账面价值，并确认相应的损失或收益。如果2024年业绩不达标，小李需支付的业绩补偿款200万，这同样应作为金融负债处理，但不影响已确认的长期股权投资价值。