抽凭是审计过程中的一项重要程序，目的是验证会计记录的准确性。以下是抽凭的基本步骤：

1. 确定抽查范围：根据被审计单位的规模、业务复杂性以及审计目标，确定需要抽查的会计科目和凭证数量。

2. 选择抽查样本：可以使用随机数表、计算机软件生成随机样本，或者根据风险评估结果选择高风险领域和交易。

3. 检查凭证内容：检查抽取的凭证，确保财务手续完整，包括审批、签字等；确认凭证要素齐全，如日期、金额、摘要、原始发票等；验证所附原始发票的真实性、合规性；核对金额计算的准确性；与日记账和明细账进行核对。

4. 执行内控测试：评估财务内控制度的有效性，查看凭证处理是否符合内控制度的规定。

5. 记录审计底稿：在审计工作底稿中详细记录检查过程和发现的问题，包括审计判断和结论。

6. 分析和评价：根据抽查结果，评估整体财务信息的可靠性，如有必要，扩大抽查范围或执行额外的审计程序。

7. 编制审计报告：基于抽凭的结果和其他审计证据，形成审计意见并编制审计报告。

抽凭是审计证据收集的一部分，旨在确保财务报表的公允反映和审计质量。在整个过程中，审计师需要保持职业怀疑态度，对发现的异常情况采取适当的后续行动。