企业预缴增值税是指在纳税义务发生之前，根据预计的销售额或提供的劳务金额预先缴纳的部分增值税。这种情况通常发生在建筑服务、房地产销售等业务中，因为这些业务的收入确认和增值税缴纳时间点不一致。预缴增值税会在后续期间根据实际销售额或应纳税额进行调整。

企业当月多交增值税则是指在某个月度内，企业的实际应交增值税超过了其应纳税额，即企业已经缴纳的增值税超过了其根据销售额计算出的应缴税额。这种情况可能是因为前期预缴的增值税过多，或者是因为销售额的计算错误导致的。多交的增值税可以在后续月份抵减应交的增值税，或者申请退回。

根据企业会计准则，预缴增值税会记录在“应交税费——预交增值税”科目，而当月多交的增值税则会反映在“应交税费——应交增值税（已交税金）”科目中，两者在会计处理上有明确的区分。