根据企业会计准则，公司应当按照权责发生制原则确认收入。在您描述的情况下，全国门店的货款通过收钱吧集中到一个账户，审计时需要验证各门店的收入。尽管货款是集中处理的，但公司仍需要能够提供单家门店的销售数据以支持收入的准确性。

公司应该有详细的销售记录，包括每家门店的销售金额、销售日期、商品或服务等信息。这些数据可以从公司的销售系统、收银系统或者收钱吧平台导出，以证明收入与各门店的经营活动相匹配。审计师通常会要求查看这些记录，以确认收入是否被正确地分配到各个门店，并且与总账户的汇总数据一致。

因此，公司需要确保有适当的内部控制系统，能够追踪和记录每家门店的销售活动，并能提供这些详细信息以满足审计要求。如果无法提供单店流水明细，可能会导致审计师无法准确评估各门店的业绩，从而影响审计结果。