企业在开具增值税发票时，通常遵循以下原则：

1. 增值税专用发票：一般用于企业间交易，特别是当购货方是一般纳税人且交易涉及的货物、服务、无形资产或不动产允许抵扣进项税时。购货方需要专用发票来抵扣其应交增值税。如果交易符合抵扣条件，卖方应开具专用发票。

2. 普通发票：适用于消费者个人、非增值税一般纳税人，或者交易不涉及进项税抵扣的情况。例如，销售给最终消费者的商品或服务，或者销售给小规模纳税人的商品，通常开具普通发票。

根据企业会计准则，开具哪种发票取决于交易的性质和购货方的需求。企业应确保正确开具发票，以符合税务规定，并确保会计处理的准确性。如果购货方要求抵扣进项税，而卖方未能提供专用发票，购货方将无法享受税收抵扣的待遇。反之，如果交易不涉及进项税抵扣，开具普通发票即可。