以公允价值计量的资产主要包括以下几类：

1. 交易性金融资产：这是指企业打算短期内出售或作为交易目的持有的金融资产，例如股票、债券、基金等，它们的公允价值变动会直接计入当期损益。

2. 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：这类资产的业务模式既包括收取合同现金流量也包括出售资产，例如，企业可能会选择将某些债券投资分类为此类，其公允价值变动会体现在所有者权益的其他综合收益科目中，直到出售或发生信用损失时才影响损益。

3. 可供出售金融资产：在旧的企业会计准则下，这一类别用于那些不满足以公允价值计量且变动计入当期损益条件，但又不是以摊余成本计量的金融资产。在新准则下，此类资产可能被归入上述两类中。

4. 投资性房地产：如果企业选择以公允价值模式计量其投资性房地产，那么房地产的价值变动将直接影响利润表。

5. 衍生金融工具：如期权、期货、互换等，通常按照公允价值计量，且变动计入当期损益，除非它们被指定为套期工具。

6. 生物资产：在有活跃市场且公允价值能够可靠取得的情况下，生物资产可以按照公允价值计量。

7. 非金融资产：在特定条件下，如存在活跃市场且公允价值能够可靠获取，非金融资产如土地使用权、版权等也可能按照公允价值计量。

这些资产的公允价值变动会根据不同的会计准则和企业具体情况，影响企业的财务报表，特别是利润表和资产负债表。