在基差贸易中，采购倒点价模式的会计处理通常涉及以下几个步骤：

1. 初始计量： 当企业根据倒点价模式购买商品时，商品的初始成本通常由两部分组成：基础价格和基差。基础价格是当前市场价，基差是根据未来某个时间点（如期货合约到期日）的市场价格与当前市场价格的预期差额。企业应根据预计的未来市场价格和当前市场价格计算总成本，并记录为库存商品。

2. 套期保值： 为了管理价格风险，企业可能选择进行套期保值，比如通过期货合约锁定未来的价格。在这种情况下，期货合约的公允价值变动应被记录在其他综合收益或衍生工具账户，直到商品被销售或期货合约到期。

3. 期货平仓或实物交割： 当期货合约到期时，企业可以选择平仓期货头寸，其产生的损益应与库存商品的成本调整相匹配。如果选择实物交割，期货头寸的损益将与实际收到的商品成本相抵消。

4. 销售商品： 当商品被销售时，销售价格与库存成本之间的差额确认为收入，同时结转库存商品的成本。如果期货合约已经平仓，那么销售价格应考虑期货合约的损益。

5. 会计调整： 如果实际基差与预期基差不同，企业需要调整库存商品的成本，以反映实际的购买成本。这种调整可能会影响当期的损益或库存价值。

6. 增值税处理： 增值税的处理与常规采购相同，根据商品的总成本（包括基础价格和基差）计算应交增值税。

请注意，具体的会计处理可能会因企业的具体情况和适用的会计准则而有所不同，以上处理基于一般原则。在实际操作中，企业应根据其会计政策和当地税法进行详细处理。