选择实物交割的期货头寸意味着在期货合约到期时，交易者将收到或交付标的商品，而不是通过现金结算。在这种情况下，期货头寸的损益体现在以下两个方面：

1. 期货头寸损益： 期货合约的价值变动会在期货账户中体现为盈亏。如果期货价格上涨，多头头寸会产生盈利；如果价格下跌，多头头寸会产生亏损。同样，空头头寸的情况相反。

2. 实物商品成本： 实物交割时，收到的商品成本是根据交割价格计算的，这个价格通常接近期货合约的结算价格。如果期货头寸产生了盈利，那么这部分盈利可以抵消商品的购买成本，反之，如果期货头寸亏损，那么需要额外支付更多的成本来获取商品。

因此，当选择实物交割时，期货头寸的损益实际上影响了实际收到商品的成本。如果期货头寸是盈利的，它降低了实际购买商品的成本；如果期货头寸亏损，那么实际成本会增加。这种抵消作用体现了期货作为风险管理工具的功能，帮助企业锁定商品的采购或销售成本。在会计处理上，期货头寸的损益会反映在损益表中，而实物交割的商品成本则会影响库存的价值。