根据企业会计准则第24号——套期保值，企业可以使用套期工具对被套期项目进行套期，以管理外汇风险。因此，对于A公司来说，为了对冲债券发行前的汇率波动风险，它可以选择签订远期汇率合同，这符合外汇风险套期的规定。所以，选项A是正确的。对于期权，虽然签出看跌期权（B选项）和买入看涨期权（C选项）也可以对冲汇率风险，但它们属于期权，通常用于不同的风险管理策略，而不是套期保值。在套期保值的上下文中，企业更倾向于使用远期合同，因为它们的条款更明确且通常与预期的未来现金流更紧密地匹配。因此，虽然在某些情况下，企业可能会使用期权作为套期工具，但这通常需要满足一定的条件才能符合套期会计的要求。由于问题中没有更多信息来判断这些期权是否符合套期会计的有效性标准，我们不能确定是否所有选项都可以使用。因此，根据提供的信息，最合适的套期工具可能是A选项的远期汇率合同。所以正确答案是：

A、签订远期汇率合同