根据企业会计准则，保险公司应当对保险风险和市场风险进行敏感性分析，并在财务报告中披露相关信息。具体来说：

1. 企业应当披露保险风险变量和市场风险变量发生合理、可能的变动时，对损益和所有者权益的影响（第一百零一条）。
2. 敏感性分析应反映保险合同与再保险合同风险缓释后的影响，以及保险合同产生的风险变量与金融资产风险变量之间的关联性（第一百零一条）。
3. 披露敏感性分析所使用的方法、假设以及这些方法和假设在本期的变化及其原因（第一百零一条和第九十五条）。
4. 如果企业采用风险价值法或其他能反映风险变量关联性的方法，应披露相关方法、主要参数和假设，以及这种方法的局限性（第九十六条）。

此外，企业还应提供与各类金融工具风险相关的定性和定量信息，包括市场风险、信用风险和流动性风险（第七十五和第九十八条）。敏感性分析应以整个企业为基础，但可能需要针对不同类型的金融工具进行不同类型的分析（企业会计准则相关指引）。

综上，IFRS17要求保险公司详细报告其敏感性分析的过程和结果，以提高财务报告的透明度和可比性。