贴现资产的会计分录如下：

1. 当企业办理贴现时，假设贴现票面金额为X，实际支付的金额为Y（包括贴现息），则会计分录为： 借：贴现资产（面值） - X 贷：存放中央银行款项/吸收存款 - Y 贷：贴现资产（利息调整） - (X - Y)

2. 资产负债表日，计算的贴现利息收入为Z，则会计分录为： 借：贴现资产（利息调整） - Z 贷：利息收入 - Z

3. 贴现票据到期，实际收到的金额为M，则会计分录为： 借：存放中央银行款项/吸收存款 - M 贷：贴现资产（面值） - X 贷/借：利息收入 - (M - X + 利息调整的余额)

如果存在利息调整金额，需要在贴现票据到期时一并结转。这些分录反映了企业办理贴现业务时的资金流入、利息收入以及票据到期时的资金流出。