方案一：Z 公司宣告破产后出售资产，根据企业所得税法，Z 公司的资产处置所得（2000万元）与计税基础（1400万元）之间的差额600万元会产生应税所得，需缴纳企业所得税。假设企业所得税率为25%，则Z 公司需缴纳150万元的企业所得税（600万元 * 25%）。H 公司以2000万元现金购买，不涉及企业所得税，但可能涉及资产的增值税和相关手续费用。

方案二：H 公司整体吸收合并Z 公司，根据企业会计准则，这属于非同一控制下的企业合并。H 公司合并Z 公司的资产和负债，Z 公司的资产和负债按公允价值计价，因此，H 公司将承担Z 公司的全部债务3200万元，并以股权作为对价。H 公司的合并成本为3200万元加上可能的交易费用。Z 公司不再存在，不涉及企业所得税。H 公司的合并可能产生商誉，商誉的确认基于合并成本与所取得可辨认净资产公允价值的差额。

方案三：Z 公司先进行分立，成立B公司，然后H 公司吸收合并B公司。分立过程中，Z 公司的优质资产转移至B公司，可能涉及资产的转移税费。之后H 公司合并B公司，这同样属于非同一控制下的企业合并，H 公司的合并成本为2000万元（B公司的公允价值），B公司不再存在，Z 公司宣告破产，其债务由B公司承担，然后由H 公司承担。

总结，三种方案的税收和非税成本各有不同： - 方案一：Z 公司需支付企业所得税150万元，H 公司购买资产可能涉及增值税和手续费用。 - 方案二：H 公司合并成本为3200万元加上可能的交易费用，不涉及Z 公司的企业所得税，但可能产生商誉。 - 方案三：Z 公司分立和H 公司合并B公司可能涉及资产转移税费，H 公司合并成本为2000万元。

具体哪种方案更优，还需要考虑交易费用、增值税、商誉的税务处理以及H 公司的股权结构和税务状况等因素。