购买的大额存单和定期存款通常应分类为以摊余成本计量的金融资产，因为它们的合同现金流量特征通常是收取本金和利息，符合此类金融资产的定义。根据企业会计准则，这类资产的账务处理如下：

1. 购买时：
2. 借：银行存款（实际支付的金额）
3. 贷：其他货币资金 - 大额存单/定期存款（本金）

4. 如果有利息，借记“应收利息”科目，贷记“投资收益”（按实际利率法计算的利息收入）

5. 每期计提利息：

6. 借：应收利息（按实际利率法计算的利息）

7. 贷：投资收益（利息收入）

8. 收到利息时：

9. 借：银行存款（收到的利息）

10. 贷：应收利息

11. 到期收回本金时：

12. 借：银行存款（收回的本金）
13. 贷：其他货币资金 - 大额存单/定期存款（本金）

在财务报表列报上，大额存单和定期存款通常会体现在“货币资金”项目下，如果满足特定条件（如期限、提前支取权等），也可能在“其他流动资产”或“其他非流动资产”项目下列报。具体列报位置应根据实际情况和会计准则的要求确定。