应该如何处理呢？
根据企业会计准则第7号-第六条，非货币性资产交换同时满足以下条件的，应当以公允价值为基础计量：（一）该项交换具有商业实质；（二）换入资产或换出资产的公允价值能够可靠地计量。在本案例中，如果用金融资产交换钢材存货，其中的金融资产属于货币性资产，而钢材存货属于非货币性资产。因此，这种交换并不属于非货币性资产交换，而是货币性资产与非货币性资产之间的交换。因此，应当根据企业会计准则相关条款对发生的交换交易进行处理，通常这将涉及确定金融资产和钢材存货的公允价值，并对所涉资产进行相应的入账和损益确认。
