成本会计是会计的一个分支，主要关注企业的成本计算和管理。它涉及收集、分类、分析、解释和报告企业在生产产品或提供服务过程中的成本信息。成本会计的目的是帮助管理层做出决策，控制成本，提高效率，并确定产品或服务的价格。它包括以下几个方面：

1. 成本计算：确定直接成本（如直接材料和直接人工）和间接成本（如制造费用），并将它们合理地分配到产品或服务上，以计算总成本。

2. 成本控制：通过设定预算和标准成本，监控实际成本与预算或标准的差异，找出浪费和效率低下的地方，提出改进措施。

3. 成本决策：提供成本信息，支持定价、投资决策和生产决策。

4. 成本报表：编制成本报表，如月度和年度成本费用表，反映企业一定时期的成本结构和变化。

5. 成本分析：对成本数据进行深入分析，识别成本动因，评估成本效益，以支持管理决策。

6. 成本规划：参与制定成本预测和成本计划，帮助企业实现成本目标。

成本会计的职能包括反映成本、计划成本、控制成本和评价成本效果。它使用各种方法，如分步成本法、作业成本法、直接成本法等，来分配和计算成本。在会计分录中，成本会计涉及如制造费用的归集、生产成本的结转、库存商品成本的计算等操作。