副产品是指在主要产品生产过程中产生的、非主要的、可销售的产出物。在确定副产品时，通常是在生产流程的某个阶段，能够明显区分其与主产品的生产成本。副产品的成本归集和确认通常遵循以下原则：

1. 首先，主产品和副产品的成本应在生产过程中进行归集。这包括直接材料、直接人工和制造费用等。

2. 当无法直接区分主产品和副产品的成本时，通常采用合理的方法（如产量比例、销售价值比例等）在它们之间进行分配。先确定副产品的成本，然后将剩余成本分配给主产品。

3. 副产品的成本通常较低，因此可能不值得单独详细核算。在某些情况下，副产品的成本可能被看作是主产品成本的一部分，而不在副产品销售时单独计算。

4. 当副产品达到可销售状态时，其成本应从生产成本中转出，确认为库存商品。副产品出售时，其销售价格超过成本的部分计入利润，不足成本的部分则计入损失。

5. 根据《企业会计准则》中的相关规定，当有多种产品产出时，需要合理分配共同发生的成本，确保成本的分配是公平且一致的。

综上所述，副产品的认定和成本归集确认需基于生产过程中的实际情况，采用适当的方法进行成本分配，并在副产品销售时根据其成本和售价确定损益。