白酒消费税采用复合计税办法，即同时根据白酒的销售额和销售数量来计算。在确定消费税的计税价格时，可能会考虑以下几种情况：

1. 自产自销的白酒：消费税的计税价格通常基于白酒的销售价格，如果销售价格明显偏低且无正当理由，税务机关有权核定其计税价格。

2. 委托加工的白酒：如果受托方没有同类消费品的销售价格，消费税的计税价格通常由税务机关根据受托方提供的原料成本、加工费、合理利润等因素来确定。

3. 进口的白酒：消费税的计税价格通常基于海关估定的完税价格加上关税和增值税。

4. 特殊情况：对于一些特殊的销售方式，如成套销售或视同销售，消费税的计税价格可能需要根据具体情况和法规来确定。

在计算消费税时，还需要考虑白酒的销售数量，每升白酒的定额税率。如果企业是增值税一般纳税人，消费税通常不会计入成本，而是作为额外的税费支出处理。在会计处理上，消费税会记入“营业税金及附加”科目，影响企业的利润表。

请注意，具体的计税价格和税率可能会因国家和地区的税法规定而有所不同，因此在实际操作中应参照当地税法执行。