出口企业处理货物折扣时，应遵循《增值税核算制度》的相关规定。当企业给予出口货物折扣时，这部分折扣通常体现在销售价格中，不会直接影响增值税的计算。出口货物的增值税通常是基于未折扣的销售额来计算的，因此，折扣不会直接减少应交增值税的金额。

在实际操作中，如果出口货物的销售涉及折扣，企业会在确认销售收入时，将折扣额从销售价格中扣除，然后按照扣除折扣后的净额计算销项税额。例如，如果出口货物的原价为100万元，给予20%的折扣，那么实际销售价格为80万元，销项税额则基于80万元来计算。

请注意，这里的处理方式是基于企业会计准则和增值税核算制度的一般原则，具体的会计处理可能会因企业的具体情况和税法的最新变化而有所不同。在处理出口货物折扣时，企业应根据最新的税法和会计准则进行操作。