在审计过程中，抽凭是审计师验证会计记录准确性的重要步骤。抽凭通常涉及以下会计科目，但不限于：

1. 货币资金 - 如银行存款，检查与银行对账单的相符性，确认交易的完整性和准确性。
2. 应收账款 - 确认账款的存在，检查与客户交易的支持文件，如销售发票和回款记录。
3. 应付账款 - 验证债务的完整性，通过检查供应商发票和付款记录。
4. 存货 - 通过实物盘点和成本计算测试，确保存货记录的准确性。
5. 销售和收入 - 检查收入确认的依据，如销售合同和发货单，确认收入的合规性。
6. 采购和费用 - 验证采购的合理性，检查采购订单、发票和付款凭证。
7. 长期投资 - 确认投资的存在和价值，可能涉及查阅投资协议和估值报告。
8. 固定资产 - 检查资本化的资产，包括购买凭证、折旧计算和资产处置。
9. 税费 - 审核税务文件，如增值税申报表和所得税计算。
10. 借款和利息 - 确认债务的准确性，检查贷款协议和利息支付记录。

审计师会根据风险评估和重要性原则选择抽凭的样本，确保样本能够代表整体的财务状况和交易活动。此外，审计师还会关注异常交易、大额交易和关键账户，以评估潜在的错报风险。