根据企业会计准则第1号—存货（2006）的规定，存货应当按照成本与可变现净值孰低计量。在计提存货跌价准备时，通常应当按照单个存货项目进行，但如果存货数量繁多、单价较低，可以按照存货类别计提。对于与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终用途或目的，且难以单独计量的存货，也可以合并计提存货跌价准备。

在实际操作中，企业可能会结合存货的库龄和可变现净值来评估存货的减值情况。库龄分析可以帮助识别哪些存货长时间未售出，可能存在流动性问题，而可变现净值的计算则考虑了预计售价、成本和销售费用等因素，以确定存货的市场价值。因此，企业可能先根据库龄将存货分为不同的类别，然后在每个类别内部，根据可变现净值与成本的比较来确定是否需要计提跌价准备。

例如，对于长期未销售的存货，即使其成本可能尚未超过可变现净值，但由于销售困难，企业可能会基于谨慎原则额外计提跌价准备。然而，这种做法需要合理且有依据，确保符合会计准则的要求，并且在财务报表中充分披露相关信息。