在商品零售行业中，企业需要根据《企业会计准则第1号—存货》来评估和计提存货跌价准备。当存货的可变现净值低于其成本时，企业应当计提存货跌价准备，计入当期损益。可变现净值是估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。

例如，在20×7年12月31日，甲公司根据表2-1的数据，对不同类别的存货进行了分析。对于第一组、第二组和第三组的商品，如果它们的可变现净值低于成本，甲公司需要按照每个组别或单个存货项目计提存货跌价准备。如果之前没有存货跌价准备，那么首次计提的金额就是存货成本与可变现净值之间的差额。如果在后续期间，存货的可变现净值回升，超过了之前计提的跌价准备，那么可以转回部分或全部的存货跌价准备，但转回的金额不能超过原已计提的金额。

在商品零售行业，由于商品种类繁多，通常会按照存货类别来计提跌价准备，特别是对于数量多、单价低的商品。同时，对于与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终用途或目的，且难以单独计量的存货，可以合并计提存货跌价准备。

因此，商品零售行业在每个资产负债表日都需要进行存货的减值测试，以确保准确反映存货的价值，并根据测试结果调整存货跌价准备的金额。