存货周转率是衡量企业在一定时期内存货周转速度的指标，它反映了存货管理的效率。存货周转率通常用存货周转次数或周转天数来表示。存货周转次数是营业成本除以平均存货余额的结果，存货周转天数则是计算一年中平均每天需要多少天来销售完全部存货。计算公式如下：

存货周转次数 = 营业成本 / 平均存货余额

平均存货余额 = （期初存货 + 期末存货）/ 2

存货周转天数 = 365天 / 存货周转次数

这个比率可以帮助管理层和投资者了解公司的存货管理是否有效，存货是否过量或者销售是否顺畅。如果周转率高，说明存货管理效率高，存货资金周转快；如果周转率低，则可能表示存货积压，可能存在销售问题或管理效率低下。