当企业短期借款到期无法支付，并与银行协商延期1年时，这通常涉及重新安排借款条款。根据会计准则，这种情况下，企业应将原短期借款转为长期借款处理。正确的分录如下：

1. 将短期借款转为长期借款： 借：长期借款 50万元 贷：短期借款 50万元

2. 记录利息调整（假设新利率与旧利率相同，且延期期间不支付利息）： 由于延期1年，假设没有利息支付，因此不需要在当前期间确认利息费用。如果延期期间需要支付利息，应根据实际利率计算利息费用并进行相应的会计处理。

3. 如果延期期间需要支付利息，例如按照原利率6%计算，一年的利息为3万元（50万元 * 6%），则在支付利息时： 借：财务费用 3万元 贷：银行存款 3万元

请注意，具体的会计处理可能会因银行的延期条款和利率变化而有所不同。在实际操作中，应根据与银行签订的延期协议条款来确定利息费用和支付时间。