转让旧房计算土地增值税时，根据《中华人民共和国土地增值税暂行条例》（国务院令第138号）第六条的规定，扣除项目包括：

1. 取得土地使用权所支付的金额；
2. 开发土地的成本、费用；
3. 新建房及配套设施的成本、费用，或者旧房及建筑物的评估价格；
4. 与转让房地产有关的税金（但不包括增值税，根据《国家税务总局关于营改增后土地增值税若干征管规定的公告》（国家税务总局公告2016年第70号）第三条）；
5. 财政部规定的其他扣除项目。

具体扣除项目的具体内容可参照《中华人民共和国土地增值税暂行条例实施细则》（财法字〔1995〕6号）第七条。在计算增值额时，应将转让收入减去上述扣除项目金额，然后根据适用的税率和速算扣除系数计算土地增值税。