以下不属于在风险评估时执行的程序有 A询问 B分析 C观察 D函证
在风险评估过程中，询问、分析、观察和分析程序通常是注册会计师执行风险评估时常用的技术手段。这些程序包括了解被审计单位的业务流程、内控设计和运行情况，以及对内部控制的评价。函证，虽然在某些情况下可能是风险评估的一部分，特别是对于第三方确认账户余额或合同等信息的准确性时，但它更常用于实质性程序阶段，而非风险评估阶段。因此，D 函证在这个选项列表中是不属于典型的风睑评估程序的。所以，答案是 D 函证。
