A、B、C 正确。根据企业会计准则，采用公允价值模式计量的投资性房地产在处置时，应将账面上的公允价值变动损益转入其他业务成本，因此选项A正确。自用房地产转换为公允价值模式计量的投资性房地产时，转换日的公允价值与账面价值的差额计入了其他综合收益，处置时需将这部分差额转入当期损益，所以选项B正确。对于成本模式转为公允价值模式的转换差额，由于一次性计入留存收益，因此处置时也需转回，故选项C正确。

选项D，即成本模式计量的投资性房地产发生减值时，其计提的减值准备在处置时不转回，因为根据准则，减值损失一旦确认，不得转回。因此，选项D不正确，它不会在处置时结转。

综上所述，处置投资性房地产时应予结转的差额包括：

• 采用公允价值模式计量时公允价值变动产生的差额（选项A）
• 自用房地产转换为公允价值模式下投资性房地产时产生的差额（选项B）
• 成本模式下投资性房地产变更为公允价值模式下投资性房地产时产生的差额（选项C）

所以，答案是A、B、C。